夏日炎炎，灼热的阳光照耀在人体身上，总会给人难受的感官体验，所以到了夏天，如何避暑也就会成为人们争相讨论的问题。对于这个问题有的人会选择待在空调房之中，有的人会选择到不同一些清凉解暑的地方旅游，就比如各个地方的游泳馆，就比如各个地区的海滨度假区，都会涌入着不少的国人到此旅游。不过其实对于如何夏日消暑，老祖宗其实留下了不少的智慧，并在如今也十分流行，就比如这个“凉茶文化”就是如此。

中国非物质文化遗产——岭南凉茶文化

古代中国没有电，因此富有天马行空思想的中国人，总能想出许多发明，并在如今也依旧特别流行，就比如扇子，就比如这个凉茶就是如此。关于凉茶，它其实是中国传统中草药植物性饮料的通称，就是将药性寒冷和能消解人体内热的中草药煎水后，作为饮料饮用，以此来消除夏季的暑气，并且治疗一些简单的疾患。是中国珍贵的非物质文化遗产，已在06年的时候入选第一批国家级非物质文化遗产，代表着老祖宗深厚的智慧。

事实上，凉茶“既不凉，也不是茶”，它是广东，香港，澳门地区民间常用的植物性饮料、是岭南地区中， 人们根据当地气候，水土特征，在长期预防和保健疾病中，摸索和总结出来的一种功效饮料。而追溯它的历史，或许可以凉茶始祖成汤，据了解这样的凉茶历史大于5000年，上溯伏羲，是炎黄子孙都应该知道的药食同源之历史传承和真相。而凉茶的发也有迹可循，据了解是公园306年，东晋道学医药家葛洪来到岭南，经过它悉心研究和后世岭南温派医家总结出来而形成的。所以广东，香港和澳门之后的数百年间，各种各样的凉茶铺，也成为岭南文化中一道独特的风景线，目前更是深入到了人们的日常生活中，在各个饮料店中都有贩售。

凉茶的“国际化”，目前已经在国外60多个国家销售

而随着中国对于传统文化的看重，如今凉茶也逐渐普及在了国内，甚至火到了国外。事实上两场具有独特的中国文化底蕴，并且发迹在广东，香港和澳门这块人文巅盛的区域，自然而然有着向外传播的资本和实力。据了解，目前三地之中拥有着24个凉茶品牌，54个配方许多凉茶文化得到了民众的广泛认可。

其次之外，如今凉茶也开始国外引起一定风靡，目前凉茶已经成为世界饮料的一匹“黑马”，在2007年，中国凉茶品牌就年产了600万吨凉茶，其销售范围覆盖了全国，乃至美国，加拿大，法国，英国，意大利，德国，澳大利亚等近20个国家。而在2019年，中国某一凉茶品牌更是已经在全球60多个国家中销售，虽然谈不上是外国人特别喜欢这个中国凉茶，但代表着中国凉茶如今也在悄然走入国际市场。并且目前国外有着很多华人群体在路边传播凉茶文化，也得到外国人一定的赞赏。

美国“凉茶博物馆”建成，凉茶文化正在走出国门

而要说最著名的成就，无疑还是“凉茶博物馆”的建立。在2019年，中国著名凉茶品牌在美国建立了海外第一座凉茶博物馆，在美国宣传凉茶文化和吉祥文化，这个落户纽约曼哈顿的博物馆，将传统博物馆和时尚凉茶铺相互结合，全方面展示凉茶文化，并且也有着不少的美国人光顾，来这里了解和品尝中国凉茶。

可以说，中国凉茶一直在走出去的路子上，我们也向往这样的中国非物质遗产文化能够在海外有着更大的影响力。