作者：包氏宗亲会秘书处　

小时候，在家吃一种叫焦籽粉的食品，至今记忆犹新。

那时，我们村里家家都种植大麦。收获后，大人们将其炒熟磨成粉，称作焦籽粉。

退休后参与宗族修谱工作，有机会了解到焦籽粉的首创是拯公的嫂子。肥东人称其为焦面。这是记录在《肥东县志》上的史实。它与包拯的其它有关传说是两回事。地方志记载的都是真实的事情。

一天仁宗皇帝悄悄来到包府，不让门官通报，径直进了门，听到里边传出磨磨的响声。仁宗感到奇怪，他没有听过这个声音，便向响声的地方走去。原来是包拯的夫人董氏带着两个丫环在磨炒熟了的大麦粉。董氏告诉仁宗，她磨的是焦面，并将有关来由向仁宗禀奏。

第一个制作焦面的人是包拯的大嫂。包拯小时候由大嫂供其读书。当时大嫂的儿子比包拯小不了几岁。叔侄二人一同上学。塾馆在集上，中午不能回家吃饭，家里又没有钱供他们在饭馆里用餐。拯公的大嫂为此伤透脑筋。公公看见长媳如此贤惠，就将留给他酿酒的大麦拿出来给包拯的大嫂，让她想想点子，给两个小家伙上学当午餐。后来包拯的大嫂就将大麦炒熟，磨成粉，让包拯叔侄带着上学用。可能是因为大麦不耐高温，容易焦，一般人都会炒成焦味，所以称其为焦面。

后来包拯为了私访方便，便让妻子董氏也学着做焦面。董氏心疼包拯，还炒了点芝麻放进去，比大嫂做的焦面又讲究了些。仁宗听了，很受感动，吃了一口，还可以，吃第二口，便不太怎么样了。仁宗很感动地说：“包卿为社稷安危经常不辞劳苦体察民情，朕之良臣也！”

焦籽粉是包氏的特产，包拯的大嫂享有发明权。拯公的曾孙包忠五来到泾县后，将焦籽粉带到那里，后来又由忠五公的次子包康传到龙山包，代代相传，惠及子孙。我们村子里家家户户都会制作焦籽粉。

今天，我们无缘吃上焦籽粉了。因为大麦产量不高，农民都不愿意种植。小时候吃焦籽粉的情景仿佛就在眼前。放学回家，从洋铁瓶里掏出几勺放在碗里，冲上开水，调和后当饭吃，虽然比不上现在的山珍海味美口，但是它的营养价值绝对是一流的。在食品严重污染的今天，回忆当年吃的焦籽粉，让人多么依恋啊！